Découvrez la carte et les menus du restaurant l’Auberge du Vieux Pressoir à Chenôve (21 – Dijon)

 

Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).

Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.

Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.

Le midi
Du mardi au vendredi
Menu du jour à 19 €

Entrée + plat
Ou
Plat + dessert

Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 40 €

Entrée, plat et dessert

Le midi
Du mardi au vendredi
Menu à 22,5 €

Entrée, plat et dessert

menu de 18€ à 25.5 uniquement le midi du mardi au vendredi midi


Le midi du mardi  au vendredi sauf les jours féries

Entrée plat et dessert 25,50

Entrée  plat ou plat  dessert  21,50€

- Poisson ou viande  18,00€

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Œufs parfaits au crémant de Bourgogne  (lardons et champignons )

Ou

Fraicheur de crabe et quinoa

Ou

Salade de pastèque ;feta et olive noir

Ou

Entrée du jour

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Filet de poisson suivant arrivage

Ou

Steak tartare assaisonné par le chef et frites maison

Ou

Viande du jour

Ou

Cuisse de pintade farcie au pied de cochon

Ou

Faux-filet du Charolais  frites maison ( suppl. 6€)

 

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Crème brulée vanille

Ou

Soupe de fruits frais

Ou

Dessert du jour

Ou

Tarte abricots crème d'amandes

Ou

Assiette de trois fromages ou faisselle coulis de fruits rouges ou sucre

 

Menu du mois 42€ uniquement le vendredi soir et samedi midi et soir


Menu

Uniquement le vendredi soir samedi midi et soir

42€ entrée ,plat ,fromages ou dessert

Ou

46€  entrée, plat, fromages et dessert

 

Mise enbouche

 

Risotto crémeux aux truffes d'été 

Ou

Crabe fondant citronné, à la coriandre, et mangue

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filet de bar sauce vierge écrasée de pomme de terre aux olives

Ou

Paleron de veau cuit à basse température aux girolles 

Ou

Filet de bœuf du charolais aux morilles (suppl. 6€)

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 Entremet abricots au parfum de Provence

Ou

Tarte fine au chocolat blanc parfumée au thé et framboises

Ou

Assiette de quatre fromages frais et  affinés (Maison Delin)

 

 

Pour votre confort, le menu est  fixe et ne peut être modifié,.

si il ne vous convient pas aucun problème vous avez notre "CARTE " au dos pour choisir ce que vous voulez

 

 

 

 

Carte


                                       NOTRE CARTE

Entrée 18€

          Escargots en coquilles   au beurre d'ail(1dz)     

Terrine  de campagne maison et sa salade

Jambon persillé crème montée  à la moutarde à l ancienne

Oeufs parfaits  au Crémant de Bourgogne (lardon et champignons)

Foie gras de canard poêlée  ou terrine 24€

Saumon  en gravlax et sa salade

 

Poisson 26€

Gambas poêlées , et  son risotto

Filet de sandre au beurre blanc

Poisson du menu du mois

 

Viande  32€

Filet de bœuf du charolais aux pinot noir    

Ris de veau sauce aux morilles

Magret de canard  poêlé entier

          Paleron  de bœuf  confit façon Bourguignon  22€

  

 Desserts 10€

Assiette de  quatre fromages frais ou affinés

Sorbets et fruits frais

Crème brulée vanille Bourbon

Moelleux au chocolat coulant glace vanille

Dessert du menu

TOUTES NOS VIANDES SONT ORIGINE DE FRANCE

 

Nos coordonnées

2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39