2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).
Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.
Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.
Menu du jour
à 18.50 €
Entrée + plat
Ou
Plat + dessert
Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 38 €
Entrée, plat et dessert
Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 22 €
Entrée, plat et dessert
Uniquement le midi du Mardi au vendredi sauf jours feriés
Entrée, plat ou plat et dessert : 18.5€
Entrée,plat et dessert : 22€
Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)
Ou
Rillette de truite , petite salade
Ou
Jambon persillé maison et sa chantilly à la moutarde en grain
Ou
Entrée du jour
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Suggetion du jour (viande)
Ou
Gigot d'agneau confit cuit à basse tempéature petits légumes printanier
Ou
Ballotine de poulet jaune de Bourgogne ,farcie
Ou
Poisson du jour selon arrivage
ou
Faux filet de boeuf francais 300gr environ avec frites maison supplément 5€
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Faiselle aux herbes ou sucre ou coulis de fruits rouges ou assiette de fromages de nos régions
Ou
Mousse chocolat noir intense
Ou
Nougat glacé coulis de fruits
Ou
Dessert du jour
Ou
Crème brulée vanille
38€
MENU DU MOIS DE MARS
Terrine de foie gras de canard au poivre de cassis
Ou
Cannelloni de tourteau et pomme verte crème de wasabi
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Médaillon de lotte bardé au jambon cru mousseline de patates douces et asperges vertes
Ou
Carré et ris d'agneau jus au thé fumé et purée de topinambours
Ou
Filet de boeuf du charolais aux morilles (SUPL 5€)
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Sablé breton citron vert meringué
Ou
Poire williams crue et caramélisée sauce chocolat et sorbet
Ou
Asiette de quatre fromages frais et affinés (Maison Delin°
Carte
ENTREES
Terrine maison et sa salade 17€
Foie gras de canard poêlé 20€
Saumon mariné en gravlax 16€
Pâté en croute maison 20€
POISSONS 25€
Gambas poélées et risotto
Filet de sandre beurre au chardonnay
Poisson du menu
VIANDES 30€
Magret de canard Francais entier environ 300gr
Filet de boeuf du charolais au pinot noir
Ris de veau Francais aux morilles
Dessert 9€
Asiette de fromages frais ou affinés
Créme bruléé vanille Bourbon
Moelleux au chocolat coulant glace vanille
Dessert du menu
PLATS TERROIR
Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade 15€
Oeufs au crémant (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39