2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
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Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).
Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.
Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.
Le midi
Du mardi au vendredi
Menu du jour à 19 €
Entrée + plat
Ou
Plat + dessert
Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 40 €
Entrée, plat et dessert
Le midi
Du mardi au vendredi
Menu à 22,5 €
Entrée, plat et dessert
Uniquement le midi du Mardi au vendredi sauf jours feriés
Entrée, plat ou plat et dessert : 19.50€
Entrée, plat et dessert : 23,5€
Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)
Ou
Terrine de campagne maison et salade
Ou
Burrata,tomates cuites et crue basilic frais et huile de sésame grillé
Ou
Entrée du jour
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Suggestion du jour (viande)
Ou
Tartare de boeuf aux couteaux préparé par nos soins frites maison
Ou
Poisson du jour selon arrivage
ou
Porcelet confit jus au parfum de vanduvan
simple purée de pomme de terre
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Faisselle aux herbes , sucre ou coulis de fruits rouges ou assiette de fromages de nos régions
Ou
Financier au chocolat coeur caramel au beurre salé
Ou
Dessert du jour
Ou
Créme brulée vanille
Ou
Tiramsu au citron et fraises
40€
Menu de Juillet et Août
Soupe de tomate glacée et tourteau vert de Méditerranée
Ou
Tartare de jambon serrano et carpaccio de melon sauce vierge
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Ballottine de pintade fermière au foie gras sauce aux truffes d'été
Ou
Filet d'omble chevalier beurre de poivron rouge, simple purée de pomme de terre
Ou
Filet de boeuf du Charolais aux morilles (suppl 6€)
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Biscuit madeleine gelée de rhubarbe et framboises
Ou
Pêche aux épices et son sorbet
Ou
Assiette de quatre fromages frais et affinés (Maison Delin)
Carte
ENTREES 17€
Terrine maison et sa salade
Foie gras de canard poêlé 20€
Omble chevalier mariné en gravlax
Oeufs parfaits au Crémant de Bourgogne
Escargots en coquilles au beurre d'ail (1 dz)
POISSONS 25€
Gambas poélées et risotto
Filet de sandre beurre au chardonnay
VIANDES 30€
Magret de canard Francais entier environ 300gr
Filet de boeuf du charolais au pinot noir
Ris de veau Francais aux morilles
Paleron de boeuf confit façon bourguignon 22€
Dessert 9€
Asiette de fromages frais ou affinés
Créme bruléé vanille Bourbon
Moelleux au chocolat coulant glace vanille
Dessert du menu
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39